مرزه خشک درجه یک غذا یا به عنوان شاید مرزه را شناخته شود، یک گیاه چندساله است که منشأ آن در مناطق خشک و زمین‌های بی‌آب و وجود دارد؛ این گیاه به طور جدی در کشورهای خاورمیانه مانند ایران، ترکیه و لبنان کشت شده و مصرف گسترده ای دارد.
.
مرزه خشک درجه یک غذا گیاهی است که هم به صورت خشک و هم تازه به عنوان یک ماده غذایی مصرف می شود.
در نوع خشک آن، برگهای گیاه در دمای مطلوب خشک شده و بعد از آن آسیاب می شوند تا به دست محصولی پودری برسیم.
این پودر را می توان به عنوان چاشنی در غذاهای مختلف استفاده کرد، زیرا طعم فوق العاده و ملایم آن غذاها را تحت تأثیر قرار می دهد.
منتها طعم عالی مرزه خشک تنها یکی از خواص آن نیست.
این گیاه دارای خواص دارویی فراوانی است.
به عنوان مثال، مرزه خشک دارای خواص ضد درد و ضد التهابی است که می تواند در کاهش علائم برخی بیماری ها مانند التهابات مفاصل و دردهای عضلانی عمل کند.
همچنین، ابتدایی استفاده از این گیاه در طب سنتی برای درمان سرماخوردگی و عفونت های تنفسی است.
..
مواد تشکیل دهنده مرزه خشک شامل اسانس های طبیعی، ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان های فراوان است.
این گیاه غنی از آنتی اکسیدان های مفیدی مانند فلاونوئیدها و پلی فنل هاست که می تواند در مقابله با استرس های اکسیداتیو و پیشگیری از بروز بیماری های قلبی و عروقی مؤثر باشد.
بنابراین، استفاده از مرزه خشک به عنوان یک چاشنی و طعم دهنده عالی در غذاها نه تنها می تواند به طعم و طعم غذاها اضافه کند، بلکه به عنوان یک ماده غذایی با خواص دارویی نیز مورد استفاده قرار گیرد.
با در نظر گرفتن این خواص، به عنوان مصرف کننده همواره احراز از منابع و اطلاعات دقیق مربوط به گیاه مرزه خشک حائز اهمیت است.
…
مرزه خشک درجه یک غذا دارای خواص ضد اکسیدانی قوی است که به حفاظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های اکسیداتیو کمک می‌کند.
این خاصیت باعث شده است که مرزه خشک در بهبود سلامت قلب و عروق، کاهش التهابات و حمایت از سیستم ایمنی بدن نقش مهمی داشته باشد.
مصرف مرزه خشک می‌تواند به عنوان یک ماده ضد التهابی طبیعی عمل کند.
خواص ضد التهابی آن می‌تواند در بهبود برخی از بیماری‌ها مانند التهاب مفاصل و درد عضلانی کمک کند.
از مرزه خشک به عنوان یک ضد قارچ طبیعی برای درمان عفونت‌های قارچی، مانند قارچ‌های پوستی و عفونت های قارچی دست و پا، استفاده می‌شود.
تحقیقات نشان داده است که ترکیبات موجود در مرزه خشک می‌توانند به کاهش رشد و گسترش قارچ‌ها کمک کنند.
