آویشن خشک، یک معطر و سبزیجات پر خاصیت آویشن خشک، یکی از سبزیجات معطر و پرخاصیت است که در طول تاریخ از آن استفاده‌های زیادی شده است. این گیاه از خانواده نعناعیان و با نام علمی “Rosmarinus officinalis” شناخته می‌شود. در فارسی نیز به آویشن، روزماریان، رزمیریان و ارومکوه نیز معروف است. آویشن خشک شیرازی با دارا بودن مواد اساسی مانند اسید رزمارینیک، اسید اورسولیک و فلاوونوئیدها، فعالیت ضدعفونی کننده و ضد التهابی دارد. همچنین، این گیاه معطر دارای بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی از قبیل ویتامین C، ویتامین A، کلسیم و آهن است. آویشن خشک را می‌توان به صورت خوراکی در غذاها مصرف کرد. برگ‌های آویشن به صورت خشک یا تازه معمولا به عنوان سبزی معطر در انواع خورش‌ها، سوپ‌ها، سالاد‌ها و آش‌ها استفاده می‌شوند.
.
همچنین، این گیاه در تهیه مختلف غذاها مانند پیتزا، رب گوجه‌فرنگی، مارمالاد و چاشنی‌های دیگر نیز استفاده می‌شود. علاوه بر استفاده خوراکی، آویشن خشک نیز در صنایع دارویی و آرایشی به کار می‌رود. عصاره‌ی آویشن در تهیه‌ی برخی از داروها برای درمان بیماری‌های روماتیسمی، آرتریت، دردهای عضلانی و عفونت‌های قارچی مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین این گیاه در صنعت آرایشی نیز جهت تهیه عطر، صابون و کرم‌های معطر استفاده می‌شود. از آنجا که آویشن خشک شیرازی معطر و پرخاصیت است، بازار فروش آن بسیار پررونق است. تقاضای مشتریان برای استفاده از این محصول به علت خواص مفیدش رو به افزایش است.
..
بنابراین، فعالان حوزه فروش و توزیع می‌توانند به دنبال همکاری با تولیدکنندگان و باغداران آویشن خشک برای تامین نیاز مشتریان خود باشند. توصیه می‌شود همیشه قبل از استفاده از آویشن خشک درمورد ترکیبات آن و نحوه استفاده مناسب مشاوره از متخصصان و پزشکان صورت پذیرد. علاوه بر این، گسترش استفاده از آویشن خشک در بخش‌های مختلفی از صنعت نیز قابل توجه است. به عنوان مثال، در صنایع غذایی، آویشن خشک به تهیه محصولاتی مانند چیپس سیب‌زمینی معطر، پاستا، نان و محصولات شیرینی‌پزی مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین، در صنعت روغن‌های عطر و اسانس، آویشنی روشن، تلخ و تازه معروف است و به عنوان یکی از مواد اصلی در تهیه اسانس آویشن استفاده می‌شود.
…
با توجه به خاصیت‌های آویشن خشک و مصارف مختلف آن، بازار فروش این محصول بسیار قابل توسعه است. تجارت آویشن خشک به عنوان یک کسب و کار سودآور می‌تواند برای شما یک فرصت عالی درآمدزایی باشد. همچنین، اگر شما تولیدکننده‌ای هستید که آویشن خشک را در باغ یا مزرعه خود پرورش می‌دهید، به توزیع و بازاریابی مناسب برای محصول خود توجه کنید تا بتوانید بازار فروش خوبی را برای خود ایجاد کنید. در نهایت، برای تجارت آویشن خشک، منابع اطلاعاتی مانند کتب مرجع، مقالات علمی و سایت‌های اینترنتی معتبر را می‌توانید برای بهبود دانش خود در زمینه آویشن خشک مورد استفاده قرار دهید.
