پونه، یکی از پرکاربردترین افزودنی های گیاهی در سراسر دنیا محسوب می شود؛ این گیاه که در برخی مناطق به نام “پونه کوهی خشک محلی” شناخته می شود، به خاطر خواص و فواید بی شماری که دارد، مورد توجه بسیاری قرار گرفته است.
.
از مزایای اصلی مصرف پونه برای سلامتی انسان می توان به موارد زیر اشاره کرد:
ضد التهاب: پونه برای مقابله با التهاب های مختلف در بدن مفید است.
با مصرف منظم پونه می توان التهاب ها را کاهش داد و درمان آنها را تسهیل کرد.
ضد اضطراب و روانشناسی: اثر آرامبخش پونه بر روان و همچنین اثرات مثبت آن در کاهش اضطراب و تنش های روانشناختی مورد تحقیق قرار گرفته است.
تقویت سیستم ایمنی: پونه دارای ترکیبات ضد باکتری و ضد ویروسی است.
مصرف منظم آن می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند و در مقابله با عفونت ها موثر باشد.
کاهش درد: اثر ضد درد پونه در بسیاری از موارد مشهود است.
این گیاه می تواند در درمان شرایط دردناک مانند سردرد، درد عضلانی و درد عصبی موثر باشد.
بهبود گوارش: عناصری که در پونه وجود دارند، می توانند به بهبود عملکرد سیستم گوارش کمک کنند و به خوبی برای مشکلات مربوط به گوارش مانند مشکلات کبدی و گوارشی مفید باشد.
..
یکی از ویژگی های جذاب پونه آن است که می توان آن را به صورت خشک شده نگهداری کرد و در هر زمانی که نیاز است از آن استفاده کرد.
برای تهیه دمنوش پونه خشک، کافی است حدود یک قاشق چای خشک را در یک لیوان آب جوشان بگذارید و بعد از چند دقیقه آماده مصرف است.
با وجود تمامی فواید یاد شده، در صورتی که می خواهید پونه را به عنوان مکمل غذایی مصرف کنید، توصیه می شود با یک متخصص مراجعه کرده و دستورات مصرف مربوطه را از او دریافت کنید.
با در نظر داشتن تمامی این موارد و رعایت دستورالعمل های مربوط، می توان پونه کوهی خشک محلی را به عنوان یک مکمل غذایی بسیار مفید در سیستم غذایی خود قرار داد و از خواص و فواید آن برای سلامتی خود بهره برد.
در کنار فوایدی که برای سلامتی دارد، پونه کوهی خشک محلی نیز به عنوان یک افزودنی طبیعی در طیف وسیعی از صنایع آشپزی استفاده میشود.
مثلاً در صنعت آشپزی میتوان از پونه برای اضافه کردن طعم و عطر خاص به غذاها و دمنوش ها استفاده کرد.
…
با توجه به اینکه پونه کوهی خشک محلی از نظر بومیان و دارایان محلی آن روشهای کشت، خشکاندن و استفاده از آن به عنوان گیاه دارویی را تجربه کرده است، میتوان از نظرات آنها درباره دستورالعملهای مصرف و کاربرد پونه استفاده کرد.
بنابراین، با توجه به فواید و کاربردهای متعدد پونه کوهی خشک محلی، مصرف این گیاه به صورت تازه، خشک یا به صورت دمنوش و همچنین استفاده از آن در صنایع مختلف، به شما این امکان را میدهد که از خواص آن برای سلامتی خود و کیفیت زندگی بهرهبرداری کنید.